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標題: 台北飯局2019 金錢豹 麗緻 龍亨 麗園 招待所 [打印本頁]

作者: waynenana66    時間: 2019-11-21 01:45     標題: 台北飯局2019 金錢豹 麗緻 龍亨 麗園 招待所

【舒壓館-或成為八大最新贏家】-(中篇)《目前市場類似超商模式》
  也就是目前市場制度已屬僵化,舉凡回單金額、看檯模式、1節10分鐘、包廂小費等,都不會有大幅度的改變,就如同我們之前文章說到類似「全球化、WTO模式」(請往前參考文章),簡單的比喻就如同5大連鎖超商(小7、全家、萊爾富、OK、福客多),其中產品價格和服務沒有太多差異性,櫃台人員的工作內容也一樣,所以超商櫃台人員,很像公關的處境,雖然容易跳槽但薪資僵化,即使遇到奧客也都是第一線的公關來面對,即使做再多折扣與額外服務,客人也覺得應該的。所以公關遇到瓶頸即使換店,也不會有太多的改變。
  有沒有辦法改變這僵化的狀態?有的,我們專業團隊將提供2個方向來擺脫此窘境。……………待續。
※以上是梁曉尊個人專屬團隊觀察,並非市場全貌,願與各位前輩交流!!
【舒壓館-或成為八大最新贏家】-(下篇)酒店打工《開心快樂賺到錢》
我們團隊提供2個改變方向,一是傳統方式為自我成長與突破(我們之前文章很多,可以往前看或到我們官網了解,在此就不贅述。),二就是創新模式(更換到不同類型的消費模式),我們這裡說的換跑道不是單純換同性質店,如同現在的電商模式取代實體店面,uber顛覆計程車的運作。也就是新的遊戲規則,店家才有正常利潤,公關們才可以雨露均霑,把利潤其大化,把資源重新配置,錢花在刀口上。
以下簡單舉部分實例說明:
1.裝潢極簡化(客人是找公關不是找裝潢),可降低成本,店家回收率快,經營壓力小,更不會轉嫁給公關。
2.包廂數降低至一半以下,以往業績店要衝高生意量,相對要更多的行政、更多的包廂,在生意流量不夠時,反而造成店家龐大的成本開銷。(據聞有店家勉強開設午場享分攤成本,但嚴格控管空調開關,這都已經捨本逐末了)https://waynenana66.pixnet.net/blog
作者: waynenana66    時間: 2020-4-23 10:45

妳加班都不敢違反個人意願,當然更不敢勉強妳接「S」。假使客人一直私下詢問,妳只要態度委婉但立場堅定說:「NO!」、「我沒有S耶!」、「我們才剛認識耶!你對女孩都那麼直接嗎?!」,切記!會勉強妳的客人,對妳而言就不是好客人,寧可換桌也不用酒店取名讓自己為難。【冒險】與【保險】雖然只差一個字,但結果會天差地遠。7.應徵酒店【行政助理】、【公主】(真的假的?!) 酒店的行政人員,一定要有酒店相關經驗(當過酒店公關或有客源),本身有待過現場運作,了解酒店的生態與屬性才能任職!事實上,酒店最不缺的就是行政人員,一般都由內部能力好的男少爺升任,所以酒店行政幾乎是不對外應徵,很少對【非八大】招募,除非是內定名額(如親叔叔是老闆)。目前酒店聘請的女行政還是以歐巴桑為主,就是所謂的「阿姨」。既然只是應徵保姆性質,何必請年輕貌美呢?!至於應徵是否掛羊頭賣狗肉(最後洗腦妳做公關-後續文章有網友投書)!妳當然酒店取名可以去試試看,但該死心時就該死心吧!酒店較少用女公主,大多由男少爺取代!原因如下: 少爺小費要繳回約1~2成給店家。【生吃就不夠了,還曬乾】! 少爺的收入是扣掉繳回店家後再平均,因此越多人分,反而拿越少。 少爺像苦力一樣,一人當三人操,妳的力氣有男生大? 大方的客人越來越少,公關都不見得有小費,更何況公主! 客人寧願花在公關身上,也不會花在公主身上!公關有付出,而公主要付出什麼呢?! 有些店透過應徵公主之名,行誘導當公關之實! 若真的「錢多、事少、離家近」,那麼「好康」的事,妳相信輪的到外人嗎?!8. 都會區」則擔心生意量不穩,在考慮每個人不同條件下,我們提供另一種更佳的選擇-【新竹酒店】1.擁有「新竹科學園區」,消費力不輸台北東區。2.中小型店居多,人性化管理。3.房租、伙食等酒店試做消費相對便宜。4.店家舉辦活動少、貼心的送杯熱茶,幫他們跳小費是最直接的方式!註:業績幹部:收入來源為帶客人進場消費。因此立場上,常和客人一致。行政人員:收入來源是店家薪資。主導現場實際運作,也是經紀和幹部間的協調者。24.男酒客的審美觀念:消費客層以28~55歲為主,而消費力更強是落在40歲以上。男人看女人的觀感非常不一樣。老男人和年輕客對於美女的看法也不一樣。妳認為是風塵味,但客人覺得就是女人味。妳覺得是落伍,但客人就覺得是時尚。妳覺得這姐妹外表普通,但在客人眼裡就是大美女。這就事實,也是市場生態。千萬別以自己的品味,來論定客人的品味,畢竟他們才是擁有選擇權的消費者。25.酒店上班時有哪些「特別規定」或「忌諱」! 【規定】:1.各店規定大同小異,且職前教育時,都會拿文件逐條說明與解釋。(如不遲到、服儀整齊乾淨等)2.條例都會白紙黑字寫清楚,許多扣錢的規定主要是針對調皮的公關(如攜帶違禁品)3.即使不慎違規,也可以透過經紀公司協調。【忌諱】:1.不跟店裡的少爺、行政、幹部交往。2.切勿直接和客人有爭執,禁止口出惡言、肢體衝突。3.同事間不要借貸、互助會、代買產品。4.不跟客人討論消費價錢(要一問三不知)。5.勿評論其他公關的坐檯方式,有疑慮直接向經紀人反應。6.若不慎有簽約與字據,務必取回。26.酒店花名/酒店藝名酒店試做參考:在酒店藝名最好不超過2個字,因為不好廣播,且不能和幹部同名!主要就三方面:1.自己覺得喜歡 2.符合自己的外表、個性 3.不覺得講出口太饒舌最主要的目的就是要讓幹部、客人好記且容易留下好印象!以下提供一些藝名給大家做參考:[有姓的]  程琳、夏雪、夏琳、夏天、高潔、李靜、唐欣、藍天、方馨、金莎、韓琳、葉莎[沒姓的]雅婷、安潔、春天、安琪、維妮、艾琳、雨萱、雨蝶、紫晴、芷欣、羽萱、 (一星期為一檔。三天以下可談)。薪資: 週薪約2.5萬至4.5萬以上(週領)。註:穿禮服不需治裝費。新型態《小框店》有別於【看檯制】(有文章另述),帶檯直接引導姐妹坐定位置,不用排排站的選秀坐檯方式,也就是酒店術語「不打槍」制度。在店家安排坐定位置後,約有1節讓顧客與姐妹互動,若顧客確定「坐定」後,則需小框該公關(約4小時=24節),否則排換其他姐妹(就是酒店術語「逼框」)。在此模式下會保障優質公關的節




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